Лаваш с яйцом на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Как приготовить лаваш на сковороде с яйцом и сыром

https://youtu.be/MUCEN-uso4E

https://youtu.be/MUCEN-uso4E

Сворачивать лаваши можно любым способом, какой вам придется по душе. В данном случае это будут трубочки с очень вкусной начинкой всего лишь из яйца и сыра.

Нам понадобятся:

  • тонкие лаваши – 2 шт.
  • сыр – 300 г
  • яйца – 5 шт
  • зеленый лук
  • сметана – 1-2 ложки
  • майонез – 1,5 ложки
  • молоко – 80 мл
  • соль, растительное масло.

Три яйца нужно отварить в крутую, они пойдут в начинку. Два других нужны будут в сыром виде.

Сыр желательно использовать твердых сортов, чтобы удобнее было натирать на терку.

Зеленый лук  — по желанию.

Итак, продукты мелко измельчаем (яйца тоже лучше н

Итак, продукты мелко измельчаем (яйца тоже лучше на терочке, чтобы прям крошка получилась) и соединяем вместе.

Сметану смешайте с майонезом, заправьте этой смесью начинку.

Два сырых яйца взбиваем вилочкой, добавляем щепотку соли и молоко.

Листы лаваша разрежьте на квадратики. Намажьте каждый начинкой, оставив незаполненным небольшой край.

Начинайте с некрасивого неровного края, тогда при сворачивании срез останется внутри.

Заготовку сверните в рулончик.

Каждую трубочку обмакните в яично-молочную смесь и обжарьте на сковороде с обеих сторон.

После жарки выложите на салфетку, пусть стечет лишний жир.

Лаваш жареный на сковороде с начинкой из колбасы помидора и сыра

https://youtu.be/FFzh8j-QP3k

https://youtu.be/FFzh8j-QP3k

Конечно, можно в качестве начинки взять только колбасу и сыр, причем и мельчить их не обязательно, можно и крупными пластами нарезать как на бутерброды.

Кстати, недавно обнаружила, что это очень интересный и необычный вариант для приготовления картофельных зраз.

Но мне очень понравился рецепт с добавлением помидоров, сыр к тому же тут плавленый (мягкий), и им нужно будет намазывать листы лаваша. Вообще очень интересный процесс приготовления, почти как пирог.

Количество ингредиентов не буду указывать, берем примерно на глаз всего, но учитываем, что слои начинки при этом должны быть очень тонкими.

Нарежьте помидоры и колбасу (любой сорт) небольшим

Нарежьте помидоры и колбасу (любой сорт) небольшими кубиками. Подготовьте также зелень укропа.

Три целых листа лаваша смажьте сыром с одной стороны.

На первый пласт выложите половину приготовленных п

На первый пласт выложите половину приготовленных продуктов.

Накройте вторым листом сыром кверху и выложите ост

Накройте вторым листом сыром кверху и выложите оставшиеся ингредиенты.

Третий слой уложите сырной поверхностью вниз.

Полученный пирог разрежьте на порционные куски.

Полученный пирог разрежьте на порционные куски.

В чашечке приготовьте кляр из двух яиц и 2-х чайных ложек муки.

Теперь надо изловчиться обвалять каждый кусок лаваша в кляре с двух сторон, чтобы не выпала начинка.

Жарим до румяной корочки.

Видео

Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром, обжаренные на сковороде

Яркая начинка для домашних конвертиков из лаваша – из ветчины и сыра. Вкусное и питательное угощение порадует простой и быстрой готовкой. Берите на заметку кулинарную идею.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 2 шт.
  • Ветчина – 200 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Майонез – 150 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 50 мл.
  • Базилик – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – 1 щепотка.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Масло растительное – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Тонкие листы лаваша делим на полосы шириной 15 см.

2. Измельчаем зубчики чеснока и листочки базилика.

3. Промытые помидоры режем тонкими кругами.

4. Небольшими кусочками разделываем ветчину и твердый сыр.

5. Кончик каждой полоски лаваша обмазываем майонезом.

6. Сюда же выкладываем базилик и чеснок.

7. Дальше добавляем кусочки ветчины.

8. Следом кладем кружочки помидоров.

9. Выкладываем немного сыра.

10. Начинаем обворачивать начинку лавашем.

11. Формируем плотный и аккуратный треугольник.

12. Взбиваем яйца с молоком, солью и молотым перцем.

13. Каждый конвертик обмакиваем в яично-молочной смеси.

14. Обжариваем заготовки в растительном масле до румяной корочки.

15. Сочные конвертики с ветчиной и сыром готовы!

Сообщить об ошибке

Конвертики из лаваша с курицей на сковороде

Наиболее сытная начинка для конвертиков из лаваша получается из куриного филе. Такое угощение заменит полноценный прием пищи. Берите на заметку простой пошаговый рецепт и радуйте своих родных.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 3

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 200 гр.
  • Филе куриное – 250 гр.
  • Помидор – 100 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Петрушка – 0,5 пучка.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Курицу обжариваем на сковороде в пергаменте. Для этого бумагу обмазываем маслом, солью и специями. Кладем сюда кусочек филе.

2. Готовую курицу остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

3. Измельчаем зелень, помидоры и натираем на терке твердый сыр.

4. Лаваш делим на несколько прямоугольников и обмазываем их сметаной с чесноком.

5. Перемешиваем курицу с помидором, зеленью и сыром.

6. Выкладываем заготовку по центру каждого прямоугольника.

7. Сворачиваем продукт сначала в рулет.

8. Складываем края.

9. Формируем плотный конвертик.

10. Поочередно обмакиваем каждый конвертик, во взбитых яйцах с солью и молотым перцем.

11. Дальше жарим на сковороде до золотистой корочки каждую сторону.

12. Сытное угощение для вашего стола готово!

Сообщить об ошибке

Делаем завтрак из лаваша в духовке для всей семьи

Запекание в духовке – более здоровый способ приготовления блюд, чем жарка на сковороде. Поэтому, если у вас есть 20-30 минут на готовку завтрака, обратите внимание на эти рецепты. К тому же, большую часть времени вы сможете заниматься своими делами, пока лаваш с начинкой запекается, покрываясь аппетитной корочкой.

Запеченные рулеты с колбасой, помидорами и сыром

Надо взять:

Надо взять:

  • лаваш — 1 шт. (150 г);
  • колбаса — 200 г;
  • сыр — 200 г;
  • помидор — 1 шт.;
  • майонез — 4 ст. л.

Руководство по готовке:

  1. Сразу включить духовку на 180 градусов. Колбасу нарезать соломкой, сыр натереть. Большой лаваш разрезать на 2 равные части. На 1 нанести 2 ст. л. майонеза, размазать по всей поверхности кисточкой.
  2. Сверху уложить вторую половину, смазать оставшимся майонезом. Равномерно посыпать колбасой, а потом сыром (горсть оставить на посыпку рулета). На один край полоской выложить кружочки помидора. Свернуть все в рулет так, чтобы томат оказался в середине.
  3. Нарезать ролл на 6 кусочков. Смазать желтком, смешанным с 1 ч. л. воды, посыпать сыром. Запечь до хрустящей корочки.

Слоеная пицца на лаваше

Вместо теста в рецепте используется лаваш, несколь

Вместо теста в рецепте используется лаваш, несколько раз сложенный и промазанный майонезом. Поэтому  блюдо готовится в разы быстрее и вполне подойдет для завтрака.

Ингредиенты:

Для каждой пиццы:

  • армянский лаваш – 3 листа;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • томатный соус – 2 ст. ложки;
  • сыр типа «Голландского» – 100 г.

Колбасная начинка:

  • колбаса вареная или варено-копченая – 150-200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • петрушка либо другая зелень – полпучка.

«Гавайская»:

  • шампиньоны – 150 г;
  • ветчина – 150 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • ананасы консервированные – полбанки.

«Охотничья»:

  • копченые колбаски «Охотничьи» – 200 г;
  • маринованные огурцы – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • укроп либо другая зелень – полпучка.

Способ приготовления:

  1. Сыр крупно натереть. Все ингредиенты для начинок нарезать помельче. Грибы по желанию обжарить с растительным маслом.
  2. Из каждого лаваша вырезать круг или прямоугольник по размеру противня для выпечки. Выложить первый корж и смазать 1 ст. ложкой майонеза. Разместить сверху второй слой, смазать оставшимся майонезом и накрыть третьим коржом. Смазать томатным соусом, посыпать четвертью сыра.
  3. Разложить начинку, засыпать оставшимся сыром.
  4. Печь пиццу при средней температуре до расплавления сыра – 15-20 минут.

Омлетный пирог с курицей и овощами

Это блюдо готовится легко и быстро – то, что нужно

Это блюдо готовится легко и быстро – то, что нужно для питательного, сбалансированного завтрака.

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш – 1 большой лист;
  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • отварное или запеченное филе курицы, говядины или свинины – 400 г;
  • сладкий перец – 1/2 шт.;
  • зеленый горошек замороженный или консервированный – 2 ст. ложки;
  • черные маслины без косточки – 10-15 шт.;
  • масло растительное – 2 стол. ложки;
  • соль/перец – по щепотке;
  • сыр полутвердый – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Обрезать края лаваша, чтобы получился круг. Размер – на 3-4 см больше диаметра формы для выпечки.
  2. Смазать форму 1 ст. л. масла. Выложить лавашный кругляш, формируя бортики. Обрезки разложить на дне вторым слоем. Смазать оставшимся маслом.
  3. Курицу или мясо порезать средним кубиком, а перец – мелким. Выложить в форму.
  4. Оливки разрезать пополам и вместе с горошком распределить поверх курицы.
  5. Залить начинку смесью из яиц, взбитых с молоком, солью и перцем.
  6. Готовить в духовке, температура 180 градусов, время – 15 минут. Натереть сыр, посыпать поверхность пирога и печь еще 5-10 минут.

Прежде чем извлечь пирог из формы, его надо немного охладить.

Закусочные кексы из засохшего лаваша

Остатки или обрезки лаваша можно использовать как

Остатки или обрезки лаваша можно использовать как основу для другой выпечки. Например, приготовить закусочные порционные кексы и подать их к завтраку или чаепитию, а также предложить детям в качестве перекуса в школе.

Ингредиенты:

  • лаваш – 200 г;
  • яйца – 4-5 шт.;
  • колбаса (можно нескольких видов) – 200 г;
  • сыр полутвердый – 200 г;
  • зелень (укроп, петрушка) – несколько веток;
  • соль-перец – по 0,5 ч. л.;
  • масло для смазывания формочек – 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Лаваш измельчить на кусочки с помощью ножниц. Колбасу и сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить.
  2. Взбить яйца с перцем и солью, по вкусу добавить ароматные специи. Всыпать измельченные ранее ингредиенты. Тщательно вымешать.
  3. Наполнить массой металлические или силиконовые формы для кексов, смазанные маслом. Запечь в духовке при температуре 180 градусов. За 20 минут кексы должны хорошо подрумяниться.

Фаршированный толстый лаваш

Тандырный лаваш позволяет легко разделить его на д

Тандырный лаваш позволяет легко разделить его на две половины и нафаршировать. С начинкой из сосисок, сыра, овощей и зелени такой скороспелый завтрак получается мягким и ароматным.

Ингредиенты:

  • круглый пышный (дрожжевой) лаваш – 1 шт.;
  • майонез или сметана – 2 ст. л.;
  • томатный соус – 2 ст. л.;
  • сосиски – 200 г;
  • сыр типа «Голландского» – 100-120 г;
  • томаты – 2 шт.;
  • сладкий перец, репчатый лук – по желанию;
  • чеснок – 1 зубец;
  • укроп и др. зелень – половина пучка.

Способ приготовления:

  1. Для соуса смешать томатный соус с майонезом (сметаной). Сыр натереть. Зелень и овощи – томаты, перец, лук (либо другие по вкусу) некрупно порезать. Сосиски нарезать тонкими кружками.
  2. Лаваш разрезать поперек на две равные части. Внутреннюю поверхность каждой половины промазать соусом.
  3. На нижний круг выложить последовательно сосиски, овощи, почти всю зелень и сыр. Накрыть верхним кругом лепешки.
  4. Запечь в духовке в течение 10-15 минут, температура – 180 градусов.

На готовое блюдо выдавить зубец чеснока и смазать им поверхность. Посыпать оставшейся зеленью.

Сосиски с картошкой и сыром в «одежке» из лаваша

Такое блюдо можно приготовить на завтрак, если у в

Такое блюдо можно приготовить на завтрак, если у вас осталось с ужина немного картофельного пюре, которое и есть никто не будет, и выкинуть жалко.

Ингредиенты:

  • лаваш – 2 шт. (тонкий, не маленький);
  • картофельное пюре – 200 г;
  • сосиски – 8 шт.;
  • сыр твердых или полутвердых сортов – 100 г;
  • растительное дезодорированное масло или яичный желток.

Способ приготовления:

  1. Лаваш нарезать на прямоугольники по длине сосисок. Нанести на них слой картофельного пюре, равномерно посыпать тертым сыром.
  2. На край каждый заготовки выложить по сосиске, свернуть в рулетики.
  3. Разложить заготовки по противню, смазать сверху маслом или яичным желтком при помощи кулинарной кисточки. Запекать при 180 градусах с конвекцией примерно 10-15 минут, до румяности.

Теги

Adblock
detector