Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и маринованными огурцами

Вкусный рулет из лаваша, начиненный крабовыми палочками, сыром и вареным яйцом

Для приготовления закуски потребуется:

Для приготовления закуски потребуется:

  • лаваш тонкий – 2 шт.;
  • яйца куриные (категория СО) – 5 шт.;
  • охлажденные крабовые палочки – 200 г;
  • плавленые сырки в брикетах – 2 шт. (180-200 г);
  • чеснок – 1-2 зубца;
  • майонез (можно домашний или магазинный) – 5-6 ст. л.

Как готовить – рецепт по этапам:

  1. Сыр натереть на крупной терке. Чтобы плавленые сырки при натирании не прилипали к полотну терки, их нужно немного подморозить в холодильнике.

    Кстати, вместо плавленого сыра в этом рецепте можно использовать твердый или полутвердый, а также не слишком соленую брынзу, сулугуни и подобные сорта.

    Добавить к сырной массе пропущенный через давилку чеснок, несколько ложек майонеза, перемешать. Смесь должна получиться довольно вязкой, но не сухой и не слишком влажной.

  2. Крабовые палочки извлечь из оболочки, нарезать неб

  3. Крабовые палочки извлечь из оболочки, нарезать небольшими кусочками.
  4. Яйца отварить вкрутую, очистить, крупно натереть.

  5. Яйца отварить вкрутую, очистить, крупно натереть.
  6. Смешать нарезанные продукты, добавить майонез, нем

  7. Смешать нарезанные продукты, добавить майонез, немного соли. Хорошо вымешать.
  8. Подровнять форму лавашей так, чтобы получились ров

  9. Подровнять форму лавашей так, чтобы получились ровные прямоугольники (срезать закругленные края). На один из листов равномерно нанести крабовую начинку. Свернуть в плотный рулет, пока отложить в сторону.
  10. По второму лавашному листу распределить сырно-чесн

  11. По второму лавашному листу распределить сырно-чесночную начинку. На край положить ранее свернутый рулет, закрутить в ролл, края скрепить небольшим количеством майонеза.
  12. Разрезать получившуюся закуску пополам, обернуть п

  13. Разрезать получившуюся закуску пополам, обернуть пленкой, отправить на 30 минут для пропитки в холодильник.
  14. https://www.youtube.com/watch?v=rNE-WpBtdfI
    https://www.youtube.com/watch?v=rNE-WpBtdfI
  15. Готовые рулеты нарезать на порционные кусочки толщиной 3-4 см, выложить на большое блюдо.

Рулет из лаваша, грибов, крабовых палочек

С крабовыми палочками сочетаются самые разные продукты. Можно приготовить рулет, в состав которого будут входить маринованные шампиньоны.

Технология приготовления блюда:

  1. Измельчить 100 г крабовых палочек.
  2. 50 г майонеза соединить с чесноком, достаточно 1-2 зубчика.
  3. 1 плавленый сырок натереть.
  4. 100 г грибов нарезать.
  5. Укроп и петрушку измельчить.
  6. На лист лаваша выложить начинку в следующем порядке: майонез с чесноком, зелень, грибы, крабовые палочки, сыр.
  7. Свернуть рулет.
  8. Переместить в холодильник.
  9. Рулет готов к употреблению через 40 мин.

Нарезать рулет рекомендуется на кусочки шириной около 4 см. Украсить блюдо следует веточками зелени.

Видео

Как приготовить крабовый рулет из лаваша с яйцом?

Такой крабовый рулет станет прекрасным блюдом и на закуску или для лёгкого перекуса. Можно подать его до основного блюда или вместе с ним. Этот рулет невероятно нежный и вкусный и при этом прост в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 1 шт.
  • Сыр твёрдый – 200 г.
  • Крабовые палочки – 1 упак.
  • Сметана – 100 г.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Майонез – 100 г.
  • Укроп – 1 пучок

Процесс приготовления:

1. Снимите с крабовых палочек пакетики (лучше брать охлажденные, а не замороженные). Яйца отварите вкрутую 8 минут, поставьте их охлаждаться под проточной водой 5 минут и очистите от шкурок. После нарежьте мелким кубиком и объедините с палочками.

2. Ножом нарубите зелень, можно взять любую, по желанию и соедините со сметаной и майонезом. Все размешайте до однородности в одной миске.

3. Разложите лаваш на столе и смажьте начинкой от края до края.

4. Скрутите рулет и поместите в пленку или фольгу и отправьте в холодильник на час. Чем дольше он полежит — тем больше пропитается.

5. Снимите плёнку, разделите острым ножом на кусочки и разложите на тарелке разрезом вниз, чтобы глаз радовала разноцветная начинка.

Можно подавать рулетики к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Закусочный лаваш с крабово-яичной начинкой, огурцом и рубленой зеленью укропа

Чтобы приготовить блюдо, возьмите:

Чтобы приготовить блюдо, возьмите:

  • лаваш тонкий – 2 шт.;
  • замороженные или охлажденные крабовые палочки – 240 г;
  • огурец – 1 среднекрупный или 2 небольших;
  • сваренные вкрутую яйца – 4 шт. (категория СО);
  • укроп – 1 пучок;
  • немного соли, майонез – для промазывания слоев.

Поэтапный рецепт с иллюстрациями шагов:

  1. Один пласт лаваша промазать майонезом, посыпать крабовыми палочками, натертыми на крупной терке.
  2. Измельчить укроп, примерно половину распределить п

  3. Измельчить укроп, примерно половину распределить по крабовому слою.
  4. Поверх зелени положить второй лаваш, промазать его

  5. Поверх зелени положить второй лаваш, промазать его майонезом, покрыть тертыми яйцами и остатками укропа, посолить.
  6. Огурцы очистить, нарезать длинными брусочками. Выл

  7. Огурцы очистить, нарезать длинными брусочками. Выложить их в несколько рядов с одной стороны закуски. Свернуть, начиная от края с огурцами.
  8. Для удобства хранения разрезать ролл пополам, накр

  9. Для удобства хранения разрезать ролл пополам, накрыть пленкой, убрать минимум на 20-30 минут в холодильник.
  10. https://www.youtube.com/watch?v=b5-nEHlILmI
    https://www.youtube.com/watch?v=b5-nEHlILmI

Подавать, нарезав небольшими кусочками.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и морковью по-корейски

В меру острый и в то же время сочный рулет станет прекрасным решением на любые случаи жизни. Морковь по-корейски можно приобрести в магазине, но в этом рецепте мы приготовим её сами. Сделать это лучше заранее, что бы она успела достаточно замариноваться, но можно и в тот же день, будет очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 2 шт.
  • Сыр плавленый – 1-2 упак.
  • Крабовый палочки – 150 г.
  • Укроп, перья лука зеленого, петрушка – 30 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – 150 г.

Для приготовления моркови по-корейски:

  • Морковь – 200 г.
  • Лук репчатый маленький – 1 шт.
  • Растительное масло – 20 мл.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Уксус 9% – 1 ст. л.
  • Кориандр – ½ ч. л.
  • Сахар и соль – по 1 щепотке
  • Перец красный острый, черный – на кончике ножа

Процесс приготовления:

1. Морковь очистите, вымойте и нашинкуйте соломкой ножом или на специальной тёрке. Очищенный чеснок раздавите в чесночном прессе. Кориандр прижмите на разделочной доске плоской стороной ножа и раздавленную приправу добавьте к моркови. Присыпьте перцы, соль, сахар и положите чеснок.

2. Лук очистите от шелухи и нарежьте очень мелко. В разогретую сковороду с маслом выложите лук и обжаривайте до коричневого цвета зажаренности. Уберите лук из масла и ещё горячее вылейте его на морковь и перемешайте. Добавьте уксус и поставьте в холод.

3. Яйца отварите и очистите от кожицы, крабовые палочки и яйца натрите на тёрке крупно. Вымытую зелень обсушите и нарежьте ножом. Соедините все эти ингредиенты в одной тарелке и перемешайте. Сыр натрите на тёрке крупно.

4. На лаваш тонко выдавите сеткой майонез и размажьте по всей площади. Присыпьте плавленым сыром.

5. Положите следующий лаваш, покройте слоем майонеза и разместите крабовый продукт и пряную морковь.

6. Заверните плотно в рулет и замотайте фольгой. Положите его в холод на 2 часа для того, чтобы он скрепился и пропитался начинкой.

7. Разрежьте Листья салата разложите на плоское блюдо и положите кусочки рулета в хаотичном порядке.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Со свежими помидорами

Комбинация с томатом делает известный рулет сочным и придаёт некоторую свежесть и «изюминку» во вкусе, отличная замена калорийным бутербродам.

Время приготовления: 10 мин.

Время готовки: 20 мин.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность на 100г: 165 ккал

Белки: 7.7

Жиры: 6.5

Углеводы: 27.2

Ингредиенты:

  • тонкий лавашик;
  • пачка крабового мяса;
  • сливочный плавленый сырок «дружба»;
  • помидор;
  • чеснок;
  • майонез/сметана.

Способ готовки рулета с помидором и крабовым мясом:

  1. «Дружбу» натереть на терочке, желательно, сырок заморозить перед готовкой.
  2. Натереть на крупной терке крабовые палки.
  3. Нашинковать укроп.
  4. Все ингредиенты хорошенько смешать и добавить майонез/сметану с раздавленными через пресс чесночком.
  5. Помидор нарезать кубиками и вынуть жидкую сердцевину.
  6. На лист лаваша намазать полученную смесь и выложить поверх кубики томата.Свернуть в трубочку и оставить охлаждаться на пару часов в холодильной камере.

Рецепт вкусных рулетиков с крабовым мясом и соусом из маринованных огурцов

Маринованные огурчики в этой закуске тоже не будут лишними, они добавят сочность, пикантность рулету, что непременно отразится на его вкусе. Пробуйте!

Ингредиенты:

  • лаваш — 1 шт.
  • крабовые палочки — 2 упаковки
  • сыр типа «российский» — 150 гр.
  • для соуса:
  • маринованные огурцы — 3−4 шт. среднего размера
  • чеснок — 2−3 зубчика
  • укроп
  • майонез

Готовим по рецепту:

  1. Для соуса нужно натереть на крупной тёрке маринованные огурцы, добавить измельчённый укроп, чеснок, майонез. Всё хорошо перемешать.

  2. Смазать соусом лист лаваша. Сверху выложить натёртые на крупной тёрке крабовые палочки, затем тёртый на мелкой тёрке сыр. Свернуть рулетом.

  3. Завернуть в плёнку, положить в холодильник и через 1-2 часа можно подавать к столу.

Какой лаваш подходит для приготовления рулетов?

На Кавказе лаваш употреблялся человеком с древних времен. Сейчас его можно использовать и как основу для рулета, на которую наносят соусы и начинку. Для этих целей необходим тонкий лаваш, который можно выпекать самостоятельно, но проще всего приобрести готовые листы.

Признаки продукта высокого качества:

  • вкусно пахнет;
  • без признаков плесени;
  • по внешним признакам видно, что листы хорошо пропечены;
  • отсутствует запах сырости.

Необходимо помнить и о том, что лаваш должен быть использован в течение 72 часов, после его выпечки.

С жареным беконом

На природу в качестве аперитива можно делать рулет из лаваша с крабовыми палочками и беконом. Делается он мгновенно и нравится всем домашним.

Время приготовления: 10 мин.

Время готовки: 20 мин.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность на 100г: 298 ккал.

Белки: 7.9

Жиры: 9.3

Углеводы: 29.4

Компоненты:

  • лаваш;
  • 2 шт плавленого сливочного сырка;
  • 2 яйца;
  • 250г майонеза/сметанного соуса;
  • 3 листа зелёного салата;
  • пачка крабовых палочек;
  • 350г бекона.

Мастер-класс:

  1. Бекон пожарить на сковородке до образования золотой корочки.
  2. Лавашик щедро помазать майонезом и выложить плавленый сырок, натёртый на терке.
  3. Выложить тертые яйца и порванные на кусочки листья зелёного салата.
  4. Сверху уложить обжаренный бекон и мелко нарезанные палочки с имитацией вкуса краба.
  5. Сделать плотный ролл и оставить на полчаса до полной пропитки рулетиков.

Рулет из лаваша с корейской морковью и творожным сыром

Еще один вариант закуски – рулет из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковкой, готовить его будем с творожным сыром.

  • 2 листа лаваша;
  • 150 гр. корейской моркови;
  • 200 гр. крабовых палочек;
  • 150 гр. творожного сыра.

Расстилаем лист лаваша, смазываем его творожным сыром, наносим сыр тонким слоем, используя половину сыра.

Совет! Можно взять обычный творожный сыр, а можно использовать продукт с различными добавками. Например, творожный сыр с креветочным вкусом.

Крабовые палочки аккуратно разворачиваем и аккуратно раскладываем их по поверхности листа, стараясь, чтобы они полностью покрыли всю площадь. Смазываем оставшимся сыром разложенные крабовые палочки и прикрываем их вторым листом лаваша.

По поверхности второго листы раскладываем корейскую морковку, распределяя её равномерно. Очень плотно сворачиваем нашу «двухэтажную» конструкцию рулетом. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и кладем в холодильник. Чтобы было удобнее, можно сразу разрезать рулет пополам, а затем уже класть его в пакет или оборачивать пленкой.

Держим рулет в холодильнике 1-2 часа. Затем извлекаем, разворачиваем и нарезаем на кусочки шириной 2-3 см.

Жареный рулетики из лаваша

Если вы предпочитаете горячие закуски холодным, приготовьте жареный рулет с крабовыми палочками.

  • 2 листа лаваша;
  • 200 гр. крабовых палочек;
  • 2 яйца;
  • 1 пучок зелени;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 200 гр. творожного или мягкого плавленого сыра;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Готовить будем не один большой рулет, а много маленьких рулетиков. Для этого разрезаем листы лаваша на одинаковые квадратики, размер квадратиков выбираем самостоятельно. Можно сделать маленькие рулеты, буквально «на два укуса», а можно приготовить рулеты покрупнее.

Чеснок измельчаем и перемешиваем с сыром. Крабовые палочки мелко нарезаем, также поступаем с зеленью. Сырые яйца взбиваем с добавлением соли и муки.

Квадратик лаваша смазываем сыром с чесноков, затем кладем немного крабовых палочек и зелени. Сворачиваем квадратики в плотные рулетики.

Подготовленные рулеты обмакиваем в яичную смесь и выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом, обжариваем со всех сторон до румяной корочки. Такие рулеты лучше подавать сразу же после приготовления, но и холодными они довольно вкусные.

Калорийность рулетов из лаваша в зависимости от начинки

Рулеты можно кушать и во время низкокалорийной диеты. При этом необходимо выбирать те рецепты, в которых содержится небольшое количество калорий.

Таблица «Калорийность рулетов из лаваша с крабовыми палочками», в расчете на 100 г:

Наименование начинки

Количество калорий, ккал

С томатами175
С листьями салата102
С маринованным огурцом220
С плавленым сыром192
С кукурузой и яйцом173
С соленой красной рыбой191
С яйцом и кетчупом226
С твердым сыром и огурцами226
С корейской морковью222
С грибами241
С творогом228
С консервированным ананасом235

Необходимо учесть, что калорийность блюда зависит от жирности майонеза, сыра, входящих в состав рулетов.

Рулетики можно сделать практически из любых ингредиентов. Из лаваша получаются отличные блюда, заменяющие привычные бутерброды. Рулеты с крабовыми палочками подходят для употребления в течение дня. Существует большое количество рецептов с разными дополнениями. На приготовление большей части предложенных рецептов уйдет не более 20 мин.

Оформление статьи: Анна Винницкая

Теги

Adblock
detector