Шарлотка с яблоками и дыней в духовке, рецепт с фото пошагово

Шарлотка с дыней: рецепт приготовления с фото по шагам

Для того чтобы нам приготовить вкусную шарлотку с дыней, подготовим продукты по списку.

  • Дыню вытираем влажным полотенцем, затем разрезаем на части и вынимаем семена. Снимаем кожуру и нарезаем на крупные кусочки. Лучше взять немного недоспелый плод, с упругой и плотной мякотью, иначе во время выпекания дыня начнет выделять много сока, и шарлотка получится водянистой. Кусочки сильно не мельчим, они и так уменьшатся в размере.
  • В высокий стакан разбиваем четыре яйца среднего размера.
  • С помощью миксера, начиная с низких оборотов, взбиваем яйца. Постепенно увеличивая скорость, взбиваем яйца до пышной пены, только после этого начинаем вводить понемногу сахар. Взбиваем яйца с сахаром около 5 минут, яичная масса должна увеличится в объеме в несколько раз.
  • Добавляем сметану и на небольшой скорости перемешиваем ее с яично-сахарной массой.
  • Отдельно просеиваем стакан муки и понемногу всыпаем в основную смесь. Чтобы яичная масса не осела, перемешиваем муку не круговыми движениями, а снизу-вверх.
  • Тесто на шарлотку получается довольно густое, но текучее, как жирная сметана.
  • Форму для выпекания выкладываем пекарской бумагой. Выливаем в форму подготовленное тесто.
  • Сверху выкладываем в произвольном порядке кусочки дыни.
  • Духовка к этому времени должна быть разогрета до 180 градусов. Ставим форму с шарлоткой в духовку и выпекаем около 45 минут. У электрической духовки лучше поставить режим «нагрев снизу с конвекцией», при таком режиме шарлотка с дыней пропекается внутри хорошо и быстро. Шарлотку перед подачей остужаем и в красивой тарелочке подаем к чаю. Приятного чаепития!
Другие материалы сайта:

Другие материалы сайта:

Сливовый пирог в духовке

А вы знали, что на домашней кухне можно легко приготовить знаменитый сливовый пирог из газеты «New York Times»? Сайт делится рецептом

Манник на кефире простой рецепт Классический манник никогда не надоест. Это вкусная и полезная румяная выпечка. Попробуйте приготовить манник на кефире

Теги

Adblock
detector